anguilla arrosto per sushi o cucina giapponese
"Pu Shao" si riferisce alla pratica di tagliare il pesce a metà, infilarlo sui bastoncini per il barbecue, spennellare e ammollare la salsa allo stesso tempo per dargli un sapore migliore.Se è un barbecue senza salsa, si chiama “arrosto bianco”.
In teoria, Pu Shao non limita la varietà di pesce, ma in realtà, fin dall'inizio, questo metodo è stato utilizzato quasi esclusivamente per il condizionamento dell'anguilla.Al massimo, veniva utilizzato solo per pesci simili all'anguilla come l'anguilla stellata, l'anguilla con i denti di lupo e il botia.
L'anguilla contiene proteine e minerali bilanciati, che hanno una buona cura della pelle e effetti di bellezza.Inoltre, il lipide contenuto nell'anguilla è un grasso di alta qualità per pulire il sangue, che può ridurre i lipidi nel sangue e prevenire l'arteriosclerosi.
L'anguilla è ricca di una varietà di nutrienti.Ha l'effetto di tonificare le carenze e nutrire il sangue, rimuovere l'umidità e combattere la tubercolosi.È un buon nutriente per i pazienti con malattie a lungo termine, debolezza, anemia, tubercolosi, ecc. L'anguilla contiene una proteina xiheluoke molto rara, che ha l'effetto di rafforzare il rene.È un alimento salutare per giovani coppie, persone di mezza età e anziani.L'anguilla è un prodotto acquatico ricco di calcio.Il consumo regolare può aumentare il valore del calcio nel sangue e rendere il corpo forte.Il fegato di anguilla è ricco di vitamina A, che è un buon alimento per i non vedenti.
Il valore nutritivo dell'anguilla non è inferiore a quello di altri pesci e carni.La carne di anguilla è ricca di proteine di alta qualità e di vari aminoacidi essenziali.
L'anguilla è ricca di vitamina A e vitamina E, rispettivamente 60 volte e 9 volte superiore a quella del pesce comune.La vitamina A è 100 volte di manzo e 300 volte di maiale.Ricco di vitamina A e vitamina E, è di grande beneficio per prevenire il deterioramento della vista, proteggere il fegato e ripristinare le energie.Anche altre vitamine come la vitamina B1 e la vitamina B2 sono abbondanti.
