Anguilla brasata alla giapponese con salsa

Anguilla brasata in stile giapponese con salsa Immagine in primo piano

Breve descrizione:

L'anguilla arrosto è una specie di cibo nutriente di alta qualità.Soprattutto in Giappone, Corea del Sud, Sud-est asiatico e Hong Kong, molte persone mangiano spesso anguilla arrosto.In particolare, coreani e giapponesi prestano maggiore attenzione all'anguilla come tonico per il corpo in estate e considerano l'anguilla come uno dei migliori alimenti per il tonico maschile.La maggior parte delle anguille giapponesi sono principalmente anguille condite e arrostite.Il consumo annuo di anguille arrosto è di 100000 ~ 120000 tonnellate.Si dice che circa l'80% delle anguille venga consumato in estate, soprattutto durante la sagra dell'anguilla a luglio.Al giorno d'oggi, molte persone in Cina iniziano anche ad assaggiare le anguille arrosto. La carne di anguilla è dolce e piatta.Non è un alimento caldo e secco.Pertanto, mangiare un'anguilla più nutriente nelle calde giornate estive può nutrire il corpo, alleviare il calore e l'affaticamento, prevenire la perdita di peso in estate e raggiungere lo scopo di nutrimento e fitness.Non c'è da stupirsi che ai giapponesi piaccia l'anguilla come tonico estivo.I prodotti nazionali scarseggiano e devono importare molto dalla Cina e da altri luoghi ogni anno.

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Valore nutritivo

Oltre a nutrire e rafforzare il corpo e alleviare il caldo estivo e la stanchezza, mangiare l'anguilla ha anche una varietà di effetti, come tonificare la carenza, rafforzare lo yang, espellere il vento, illuminare gli occhi e mangiare più anguilla può anche prevenire il cancro.Esperti dal Giappone e dalla Corea del Sud hanno sottolineato che quando la vitamina A è insufficiente, l'incidenza del cancro aumenterà.Rispetto ad altri alimenti, l'anguilla ha un contenuto di vitamina A particolarmente elevato.La vitamina A può mantenere la vista normale durante lo sviluppo e curare la cecità notturna;Può mantenere la normale forma e funzione del tessuto epiteliale, lubrificare la pelle e sviluppare le ossa.Inoltre, la vitamina E contenuta nell'anguilla può mantenere la normale funzione sessuale e la coordinazione fisiologica degli ormoni e migliorare la forza fisica in età avanzata.Pertanto, mangiare l'anguilla può non solo ottenere un'alimentazione sufficiente, ma anche eliminare la fatica, rafforzare il corpo, nutrire il viso e mantenere la giovinezza, soprattutto per proteggere gli occhi e idratare la pelle.

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